POLPATRICE
Per la produzione di polpa di pomodoro
La polpatrice è una macchina che trasforma il pomodoro intero non pelato in polpa di pomodoro attraverso un processo di estrusione ed è composta da:
- Coclea scottatrice (trasporto e scottatura del prodotto non pelato)
- Gruppo di taglio e compressione (taglio a fette e leggera compressione)
- Sgocciolatore (separazione del liquido, dei semi e delle pelli)
- Gruppo di estrusione (produzione di polpa e separazione dalle pelli)
- Tramoggia con pompa mono (rilancio degli scarti)
- Vaschetta con pompa a membrana (rilancio del prodotto)
- Quadro elettrico con PLC e pannello operatore Touch Screen
L’intera struttura è costruita in acciaio inox AISI 304 e tutte le parti a contatto con il prodotto sono costruiti con materiali idonei al contatto con alimenti. Tutti gli scarti di produzione sono convogliati, tramite apposite tramogge di raccolta, a una pompa di rilancio.
Un quadro elettrico dotato di PLC ed interfaccia grafica Touch Screen gestisce il funzionamento di tutti gli attuatori. Tutti i motori elettrici sono azionati da inverters.

Caratteristiche tecniche
- Produzione: 15 ton/h di pomodoro fresco non pelato
- Resa con foratura 6 mm: > 60%
- Resa con foratura 8 mm: > 65%
- Resa con foratura 10 mm: > 70%
- Produzione: 20 ton/h di pomodoro fresco pelato
- Resa con foratura 12 mm: > 75%
- Resa con foratura 14 mm: > 80%
- Resa con foratura 16 mm: > 85%
- Potenza elettrica installata: 16 kW
- Fabbisogno vapore: 400 kg/h a minimo 3 bar
- Fabbisogno aria compressa: 5 NL/h
CONSUMI ENERGETICI:
Vapore (3 bar): 39 kg/tonnellata di pomodoro fresco
Elettricità (380 V): 0,72 kWh/tonnellata di pomodoro fresco
DIMENSIONI:
Altezza corpo macchina 3148 mm
Larghezza corpo macchina 2000 mm
Lunghezza corpo macchina 3610 mm
Polpatrice

POLPATRICE
Per la produzione di polpa di pomodoro
Descrizione della macchina
La polpatrice è una macchina che trasforma il pomodoro intero non pelato in polpa di pomodoro attraverso un processo di estrusione.
La macchina è composta da:
- Coclea scottatrice (trasporto e scottatura del prodotto non pelato)
- Gruppo di taglio e compressione (taglio a fette e leggera compressione)
- Sgocciolatore (separazione del liquido, dei semi e delle pelli)
- Gruppo di estrusione (produzione di polpa e separazione dalle pelli)
- Tramoggia con pompa mono (rilancio degli scarti)
- Vaschetta con pompa a membrana (rilancio del prodotto)
- Quadro elettrico con PLC e pannello operatore Touch Screen
L’intera struttura e costruita in acciaio inox AISI 304 e tutte le parti a contatto con il prodotto sono costruiti con materiali idonei al contatto con alimenti. Tutti gli scarti di produzione sono convogliati, tramite apposite tramogge di raccolta, a una pompa di rilancio.
Un quadro elettrico dotato di PLC ed interfaccia grafica Touch Screen gestisce il funzionamento di tutti gli attuatori. Tutti i motori elettrici sono azionati da inverters.
Caratteristiche
- Produzione: 15 ton/h di pomodoro fresco non pelato
- Resa con foratura 6 mm: > 60%
- Resa con foratura 8 mm: > 65%
- Resa con foratura 10 mm: > 70%
- Produzione: 20 ton/h di pomodoro fresco pelato
- Resa con foratura 12 mm: > 75%
- Resa con foratura 14 mm: > 80%
- Resa con foratura 16 mm: > 85%
- Potenza elettrica installata: 16 kW
- Fabbisogno vapore: 400 kg/h a minimo 3 bar
- Fabbisogno aria compressa: 5 NL/h
CONSUMI ENERGETICI:
Vapore (3 bar): 39 kg/tonnellata di pomodoro fresco
Elettricità (380 V): 0,72 kWh/tonnellata di pomodoro fresco.
DIMENSIONI:
Altezza corpo macchina 3148 mm
Larghezza corpo macchina 2000 mm
Lunghezza corpo macchina 3610 mm
Dimensioni
Caratteristiche
- Produzione: 15 ton/h di pomodoro fresco non pelato
- Resa con foratura 6 mm: > 60%
- Resa con foratura 8 mm: > 65%
- Resa con foratura 10 mm: > 70%
- Produzione: 20 ton/h di pomodoro fresco pelato
- Resa con foratura 12 mm: > 75%
- Resa con foratura 14 mm: > 80%
- Resa con foratura 16 mm: > 85%
- Potenza elettrica installata: 16 kW
- Fabbisogno vapore: 400 kg/h a minimo 3 bar
- Fabbisogno aria compressa: 5 NL/h
CONSUMI ENERGETICI:
Vapore (3 bar): 39 kg/tonnellata di pomodoro fresco
Elettricità (380 V): 0,72 kWh/tonnellata di pomodoro fresco
Dimensioni
Caratteristiche tecniche

DIMENSIONI:
Altezza corpo macchina 3148 mm
Larghezza corpo macchina 2000 mm
Lunghezza corpo macchina 3610 mm