Bir asrı aşkın süre boyunca babadan oğula aktarılan bilgi ve tecrübenin ürünü olarak I.F.T., fabrikaların kalbinde doğmuştur. Gelenek ve yenilik bir potada erimiş, sadece teknolojik açıdan ileri olmayan, aynı zamanda da gemmiş nesillerin bilgi birikimini de içeren makinelerin imalatına imkan veren başarılı bir birleşime hayat vermiştir. Çocukları Leonardo, Luigi ve Francesca’nın yardımları ile Lodovico Soldati tarafından kurulan I.F.T., konserve sanayisinin temel gereksinimlerini karşılamak için doğmuştur.